台南
台南美食｜在地人才吃的隱藏版美食
10 月
噓! 小聲推薦 不然又要排隊😝
台南近幾年來成了大家旅遊的好地方，當地原有古色古香的氣息再加上現代人的創意設計，
緩慢舒服的步調，莫名其妙就想要多待好幾天。
由於在台南住了好幾年，朋友也都是吃貨◔ ౪◔，自己也是小鳥胃版的吃貨，所以這邊有好多
👍在地人在吃👍非報導👍免排隊👍隱藏版美食 口袋名單📄 一定要推薦給大家！
1. 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
老台南人的豐盛早午餐！
台南是虱目魚的故鄉，想要吃最好吃的虱目魚料理來台南就對了！先來介紹小編最喜歡的一間無名虱目魚湯，回台南必造訪，每次去也都人潮滿滿；主賣虱目魚湯，基本上是魚肚、魚丸、魚皮這三種去做不同變化，肉燥飯也是這間的招牌，小編每次點的組合一定是「魚肚魚皮湯+肉燥飯」，魚湯很鮮甜，魚肚魚皮也很嫩， 而且一定一定要沾他們的醬油+豆瓣醬，再配上薑絲喔！
📌貼心提醒：魚皮、魚腸的量少很快就賣光，要吃要早起!
去吃的時候，機乎都是在地人
檯面上滿滿的新鮮食材
很有台南的感覺(｡◕∀◕｡)
牆上的菜單及價目表
(一直偷偷在漲價!可惡!但真的好好喝!好可惡!!)
白飯淋肉燥汁+魚肚魚丸$125元
今天不點肉燥飯，改點白飯淋肉燥汁，也很順口反而不油膩，好吃！
才９點魚皮居然賣完了..ಥ_ಥ（在吃的時候，也聽到對面的人也在怒吼魚皮沒了哈哈哈哈） , 所以我改點魚肚＋魚丸，魚丸也是好吃，再看那超級厚的魚肚，雖然價格不算便宜，但真的超值得的。
你看看那個湯跟那個肉!!!
湯真的很鮮好好喝，魚肚真的超鮮嫩又大又厚，在吃的時候一定要+薑絲+他們的醬料（醬油+豆瓣醬），吃完這碗只有「爽」可以形容˶⚈Ɛ⚈˵
📍店家資訊
營業時間：06:00~13:40
地址：台南市北區開元路313號
2.惠成豬心冬粉
不得不說這間真的超強大!!! 不用排隊就能品嚐美食
在台南豬心冬粉也是必吃的呀～台南阿明豬心冬粉我想大家一定都有聽過，阿明豬心冬粉雖然好吃但總是大排長龍 (小編也深深體會過!!!)，位於永康中華路上的惠成豬心冬粉名氣雖然不響亮，但食材新鮮、東西好吃，重點是不用排隊，CP值更高！也絕對是在地台南人才會知道的喔！
腰子湯、豬心湯和豬肝湯不管是麻油還是清湯都好喝，鮮甜又暖胃，尤其腰子Q彈多汁，以這種價位來說份量真的好多好滿足！肉燥飯香氣夠，口感Q滑，整體值得推薦!
位於永康中華路上，並不是相當起眼
牆上的菜單及價目表
檯面上每日新鮮食材
處理好的豬腳肉、豬心、腰子、青菜一字排開
豬肝湯也是我每次去必點的
尤其在冬天，喝下湯真的覺得自己超幸福 >﹏<，香香的麻油味，豬肝很鮮嫩又很大塊，不像有些店家不新鮮乾硬又小塊(吃的很生氣)!
📍店家資訊
營業時間：17:00–01:30(星期二公休)
地址：台南市永康區中華路405號
電話： 06 202 2363
3.阿福羊肉
台南30多年的老字號!
阿福羊肉在台南也算是間低調知名的店家！喜歡吃羊肉的人一定要來造訪，不過最近聽說換老闆了(由侄子接手)，但似乎還是維持一樣的水準。 阿福羊肉採用現宰本地羊，沒有羶腥味，肉都很軟嫩香甜，除了肉質很好，湯頭更是鮮美無比，不管是當歸湯或是原味清湯，都不惜成本放足了料一直慢慢熬出來的，而且加湯還不用錢喔!
再偷偷告訴大家菜單上沒有的私房菜「羊五花肉」，完全沒有肥肉！！再沾他們家特調的蒜頭醬油，真的一絕，而且只有熟客才會知道喔～因為數量有限，大家自己吃就好，別再告訴別人啊！
由侄子接手，完完全全感受的到是有歷史的店了
牆上的菜單及價目表
沒有羊騷味的美味ヽ( ^∀^)ﾉ
羊肉湯必點，用生的羊肉直接用熱湯淋熟，羊肉吃起來完全沒騷味，然後這裡還可以續湯喔！湯也可以選擇要當歸湯還是清湯，喜歡口味重一點的可以選當歸湯頭，中藥味也不會太重，個人是覺得兩款湯頭都不錯啦!!
📍店家資訊
營業時間：16:00~00:00
地址：台南市南區健康路二段153號
電話：06 265 6350
4.阿美深海鮮魚湯 • 螃蟹粥
台南人限量的豐盛早餐!
店名雖然叫阿美深海鮮魚湯，但多數饕客都是慕名他們家的螃蟹粥而來，因為每天螃蟹的數量有限喔!
台南的粥對非台南人的觀光客來說來說比較像湯泡飯，不過吃螃蟹粥重要的就是吃螃蟹煮進粥裡的精華，也就是粥本身！阿美的螃蟹粥，烹煮時間雖然不長，但螃蟹鮮味卻也都煮進去，相當入味！然後要記得再撒一點白胡椒❛◡❛✿
位於安平運河旁，招牌滿顯眼, 然後旁邊還有一間廟!
多數饕客都是慕名他們家的螃蟹粥而來^∀^
早上７點多到…95元的螃蟹粥賣完了ಥ_ʖಥ
當95元的螃蟹粥賣完後，其實還是可以吃到，不過價格的算法就是用螃蟹秤重的方式，整碗粥滿滿的鮮甜海味呀~
老闆每日現抓 野生活蟹 ≡[。。]≡
這些螃蟹是老闆每日現抓的，每天抓多少賣多少賣完就沒有了，所以這裡的螃蟹粥是每日限量，一定要抱著必吃的決心早起•̀_•́
📍店家資訊
營業時間：【平日】06:00~14:00，17:00~20:00 (星期二公休) 【週末】06:00~20:00
地址：台南市運河路13巷11號(伍德宮前)
電話：0925028359
5.後甲嘉義雞肉飯
台南也有好吃的雞肉飯?
沒錯!!!雖然不是在嘉義，但這是我在台南目前吃到最厲害的雞肉飯，位於裕農路及富農路交叉路口，只要是用餐時間絕對是人滿為患，算是很多台南東區附近的勞工朋友喜歡的美食，主要有雞肉飯、魯肉飯、控肉飯、排骨飯四種口味，其中小編最推薦雞肉與控肉 ，另外熟客其實都知道來到這家店吃飯一定要加桌上的「辣椒醬油」，這是老闆的秘密武器！
另外他們的湯也是一定要點的，一盅一盅蒸的原湯，湯頭甘甜、用料很實在⁎˃ᆺ˂
位於裕農路及富農路交叉路口，用餐時間絕對人滿為患
已經有三四十年以上的歷史了
雞肉飯+苦瓜排骨湯
雞肉飯的份量很大，上面滿滿的雞肉絲，他們家的湯真的霹靂無敵好喝，每次去好喝的都被都秒殺，重點是苦瓜不是苦是甘～非常清爽好喝!
雞肉飯必加 辣椒醬油
一定要加!!!!連小編我超怕辣的俗辣都一定要加!因為不但不會很辣而且真的跟雞肉飯超級搭，沒在誇張的。
📍店家資訊
營業時間：10:30–19:00(星期二公休）
地址：台南市東區裕農路624號
電話： 06 268 0776
6.七股ㄌㄜˋ腳王
台南七股 最推的就是 「蚵」！
到七股，如果人少不能吃桌菜，又沒有很餓但就是想吃東西，可以來這試試這平價小攤！
ㄌㄜˋ 腳王就位在七股潟湖與龍山漁港旁，因此提供多樣海產小吃，食材新鮮、價錢不貴，以蚵仔為主的小吃，有蚵嗲、蚵捲、蚵仔酥，蚵仔麵線、沙西米蚵….等等，雖然居多都是炸的，但不會炸的太老，咬下去蚵仔還是嫩嫩的，而且還會噴汁唷，如果有到七股的朋友，除了去逛逛很有名的七股鹽山外，不要忘記來ㄌㄜˋ腳王，一定不會後悔的(´∀｀)
原本為路邊攤，後來才搬到此處以簡單的鐵皮為店面
牆上的菜單及價目表
也有當天現抓的螃蟹
店面雖然簡單，沒有華麗的店面與環境，但食材真的很新鮮也好吃!
必點招牌料理
真的好多必點！炒蚵仔麵線、炒鮮藻、五味蚵、蚵捲、蚵仔酥、炸地瓜、蚵仔湯，
喜歡吃蚵仔的朋友一定要來嘗試一番!
📍店家資訊
營業時間：10:00-19:00(星期二公休）
地址：台南市七股區176縣道
電話：0929 800 049
台南 ╳ 相關攻略
