【來去縱谷住一晚】台灣最美文化體驗—客家菜包X優雅品茗X部落獵人(上)

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台灣是個多元民族的國家,而這些民族各自保留著很多很美的文化,不論是變化萬千的客家米美食、優雅的漢閩品茗、或是以天地為家的原民歷險,都在這次的旅程裡一次滿足了,可以說為自己的能力做全方位的提升!花東真的比環球影城更勝一籌,怎麼玩都好新奇,而且不用買快速通關!

✓ 家政烹飪課:民宿「明里十三號驢行」菸樓裡做客家菜包/羅山泥火山豆腐diy

✓ 生態科學課:益順茶莊夜間生態、星象觀察

✓ 知性品茗課:六十石山「找茶工作室」在風景裡優雅品茗

✓ 強身體育課:阿美族吉拉米代部落獵人初級班訓練

 

☆ 兩天一夜行程介紹 (同色為同地點)

DAY 1 :民宿「明里十三號驢行」做客家菜包民宿「明里十三號驢行」農家菜午餐→羅山有機村導覽→大自然體驗農家泥火山豆腐diy→六十石山「小瑞士」觀景台→益順茶行民宿晚餐夜宿益順茶行民宿+夜間生態導覽

DAY 2 :益順茶行早餐益順茶行品茗體驗→羅山農會買伴手禮→吉拉米代部落原民風味午餐吉拉米代部落探險+射箭體驗→返程

 

#民宿「明里十三號驢行」菸樓裡做客家菜包

可以又來到花東最喜歡的民宿心花怒放,還沒有看過民宿「明里十三號驢行」的介紹看這裡:啪哩啪哩玩富里(上) 、 啪哩啪哩玩富里(下)

這次初體驗手作客家菜包,你可能知道花東很多原民,但其實因為過去的歷史因素加上東部地廣人稀,因此也有大量的客家人移入花東。客家菜包在客家美食裡可是佔有一席之地,這次的客家菜包有點不一樣的是麵糰是用糯米粉加「明里十三號驢行」自製的豆漿調製而成的,內餡還加了富里名產椴木香菇,光聽周媽媽講解唾液就汨汨流出了,迫不及待想直接跳到出爐的步驟!

揉麵團是揪編最喜歡的步驟,像是在玩小時候的紙黏土一樣,把委屈跟煩惱都揉進麵團裡很療癒,麵皮是折磨人的小妖精,想把餡料漂亮包進難以捏成型的麵皮裡可沒有以為的容易,周媽媽千叮嚀萬交代要把菜包捏挺,這樣以後的另一半鼻子才會跟金城武一樣帥!這樣是吧,看我怎麼把它捏得跟中央山脈一樣挺,類金城武的另一半,GET!

最後還有一樣秘密武器——柚葉,把菜包放上柚葉一起入籠蒸,出爐的菜包會有淡淡的柚子清香!在萬眾引頸期盼下掀開蒸籠的剎那,彷彿有萬丈光芒跟著菜包香氣向外發射,一個個菜包白拋拋幼咪咪想要抱緊處理,柚葉真的是畫龍點睛,菜包皮染上的柚子香實在太match了,吃菜包一定要和餡料一起大口咬下才過癮!午餐是百吃不厭的農家菜,怎麼每次吃「明里十三號驢行」的農家菜總是會有股溫暖悠悠的滲入心底呢?

記得來到「明里十三號驢行」一定要在菸樓裡逛逛文物展,菸草是過去明里最重要的經濟來源,可以說是菸草成就了現在的明里,「明里十三號驢行」的菸樓裡展示許多與菸草相關的文獻跟用具,非常珍貴。

📍 明里十三號驢行

電話:0916831589

地址:花蓮市花蓮縣富里鄉明里村13號

網站:Facebook

 

#羅山有機村

羅山因為土壤與水源非常乾淨,所以成為「全台灣第一座示範有機村」,上次已經聽過馮大哥的導覽這次是陪襯,延伸閱讀:啪哩啪哩玩富里(下)

原本以為大概變不出新把戲,但馮大哥原來還藏了一手,帶我們去看經典的閩南土樓,閩南土樓是由黃土、稻殼、木板、竹子等建材蓋成,其實很佩服先人用這些建材蓋房子,現在這棟土樓則是當地居民的聚會地點、販售一些當地小農產品,累了還可以在這裡小憩喝杯咖啡。馮大哥說羅山以前有個很有名的產物是斗笠,過去幾乎家家戶戶都會手作斗笠貼補家用,最近有在規劃請耆老開班授課讓這項手藝傳承下去,希望他們可以成功!

 

#自己的豆腐自己做——泥火山豆腐diy

羅山跟泥火山豆腐diy絕對是兩者絕對是共生共存的行程啊,上次手作豆腐的好味道早已在心裡發酵,延伸閱讀:啪哩啪哩玩富里(下)

這次不論如何都要拖著朋友再參加一次,經過大家協力合作,享用成果時依然獲得滿室讚嘆!

📍 羅山大自然體驗農家

電話:03-8821352

地址:花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號

網站:facebook

#六十石山橘色傳說

首次光臨六十石山橘色傳說,過去在媒體上看到的五星評價都已瞭然,雖說草坡上只有幾朵嬌俏,但光是在觀景台上看著層巒疊嶂的迤儷山脈和從雲隙間一擲而下耶穌光在縱谷上融化,那不只是畫,更像是一個很美的傳說,在如此俯拾皆是美景的仙境裡,煩惱已經自行悄悄路過,吟詩對詞都不奇怪,想要摘下一束光芒夾在書裡收藏。

一直以來都不太確定到底要唸六十石(ㄉㄢˋ)山還是六十石(ㄕˊ)山,這次終於讓在地人為我解惑了,其實這兩個唸法都是正確的,只是兩者的由來不同,一個說法是,過去來此開墾的人發現山上有約莫六十顆巨石,所以稱之為六十石(ㄕˊ)山;而另一種說法則是,此處每一甲地約可收成六十石的稻子而得名六十石(ㄉㄢˋ)山。

另外當地還有一個很有歷史意義的象徵,當年八七水災造成西部嚴重災情,雲林很多閩南人遷移至此處另起爐灶,所以在六十石山的門牌上都會寫「雲閩」喔!

♦ 耶穌光:正名為雲隙光,當太陽處於較低角度,天空有較厚的雲塊處於太陽與觀測者視線中間,太陽被雲塊遮蔽,太陽光從雲後或邊緣散出。對於觀測者而言,猶如雲層自身發光。——維基百科

 

#益順茶莊星星堆滿天

晚上夜宿益順茶莊,益順茶莊除了販售茶葉以外也有餐廳跟民宿,民宿是傳統的三合院,房間打造成小木屋一般,簡單而舒適,如果用心一看,會發現三合院矮牆上的酒甕上有著民宿自己出的成語謎題,來這裡要記得跟朋友PK,超級好玩!揪編很喜歡民宿這個小巧思。

吃飽喝足的夜晚稍作歇息,小老闆帶我們去觀察夜間生態,縱使在夜晚視線這麼不好的情況下,小老闆還是可以輕易的找到棲息各處的生物,擠在一起會形成愛心的綠繡眼、和樹枝無差別的竹節蟲⋯⋯實在厲害請受小的一拜。山上的靜謐襯托了蟲鳴的即興演奏,月光把美好凝固,讓人莫名想上演「輕羅小扇撲流螢」的戲碼,回程的路上突然有小精靈抓了把珍珠灑滿天際,亮晃晃的閃爍,這就是無窮了吧。

♦ 夜宿益順茶行可免費觀星導覽(若天氣不好則是生態導覽),但需事前預約。

下集要參加品茗全面提升自己的氣質,還要和阿美族勇士深入部落探險(兩者實在很違和),我們下集見囉!

 

📍 益順茶莊

電話:03-8821123.03-8821513.0911862363

地址:花蓮縣富里鄉竹田村二十五鄰15號

網站:官網

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